Développement durable

Un système de gestion à long terme

Nous avons conçu un plan de développement durable dans le but de mettre en place un système de gestion durable à long terme, adapté à notre réalité et à notre échelle, qui prend en compte les enjeux environnementaux, sociaux, culturels, de qualité, de salubrité et de sécurité. Il définit des objectifs et des mesures à court, moyen et long terme pour minimiser l'impact négatif de notre activité.

Nous respectons et améliorons la convention collective

Nous prenons pour référence la convention collective de l'hébergement du Gipuzkoa. La réalité professionnelle des employés est reflétée dans leur contrat : heures réellement travaillées, catégorie professionnelle correspondant aux tâches effectuées, rémunérations, etc. Nous respectons la loi 31/95 sur la prévention des risques professionnels et la législation environnementale applicable.

Nous rejetons et dénonçons fermement les pratiques du secteur que nous jugeons peu éthiques, comme le travail « bénévole » ou les contrats qui ne reflètent pas la catégorie réelle de l'employé. Nous veillons à ce que nos services sous-traités respectent la législation.

Formation du personnel

Nous formons nos employés au développement durable : chaque année, 4 heures de travail sont consacrées à la formation. Ils peuvent assister à des journées, des cours ou des conférences sur l'impact du tourisme, et nous les invitons à participer à la mise en œuvre de ce plan.

Nous mesurons la satisfaction des clients

Les clients peuvent remplir un questionnaire de satisfaction, sur papier ou en ligne, avec des questions fermées et ouvertes. Parmi les domaines évalués figure la durabilité du hostel, et un espace est prévu pour les plaintes, les solutions et les améliorations, que nous prenons en compte pour faire évoluer la gestion et les infrastructures.

Communication sincère

Nos supports promotionnels sont sincères, précis et complets en ce qui concerne l'organisation, les produits et les aspects liés à la durabilité. Cette section du site a une vocation purement informative : nous n'utilisons pas le développement durable comme un simple argument marketing.

Un bâtiment réhabilité selon des critères durables

Pour choisir l'emplacement du hostel, nous avons tenu compte de l'impact sur l'environnement en évitant les zones saturées par le tourisme. Afin de ne pas encourager la spéculation ni réduire l'offre de logements résidentiels, nous avons choisi un ancien local commercial : un garage automobile abandonné, en ruine et fermé depuis plus de quinze ans, dont la réhabilitation a servi de moteur à la régénération de la rue Carquizano.

Il s'agit d'un local situé dans un bâtiment de 1917, bénéficiant d'un niveau III de protection patrimoniale, qui protège sa façade et son style rationaliste. La rénovation respecte les éléments protégés et souligne le caractère industriel de l'espace.

• Tout le bois est d'origine légale certifiée par les fournisseurs
• Matériaux durables pour l'isolation
• Fenêtres et fermetures à déperditions énergétiques minimales
• Climatisation par pompe à chaleur, pour de grandes économies d'énergie
• Douches à bouton-poussoir pour réduire la consommation d'eau
• Assurances gérées par Nortlan, premier courtier éthique et solidaire du Pays basque
• Hostel accessible : accès et espaces communs sans obstacles et une chambre adaptée aux fauteuils roulants

Information et interprétation pour le voyageur

Nous disposons d'une bibliothèque avec des livres, des revues, des guides et des cartes locales pour découvrir le patrimoine de Saint-Sébastien et du Gipuzkoa, organiser des itinéraires ou en apprendre plus sur la culture basque. Notre personnel, entièrement local, est spécifiquement formé pour vous orienter et vous conseiller de manière personnalisée.

Nous conseillons nos clients sur la façon de pratiquer un tourisme responsable qui contribue à l'économie locale et respecte l'environnement. Nous avons créé une série de vidéos proposant des plans — les Plans Koba — qui encouragent les activités hors des lieux saturés et transmettent les valeurs du tourisme durable.

Nous soutenons le développement communautaire

Nos installations peuvent être utilisées ponctuellement et gratuitement par des organisations locales pour des activités éducatives, culturelles ou sociales. À ce jour, les activités suivantes ont été organisées :

P : prévu · C : en cours · L : réalisé

Égalité des chances

Nous offrons l'égalité des chances en matière d'emploi aux résidents locaux et une formation régulière à tous les employés. Chaque poste dispose d'un profil définissant les fonctions, les responsabilités et les compétences, accessible à tous les employés afin qu'ils puissent construire leur parcours professionnel.

43 % des postes sont occupés par des femmes et 66,6 % des postes de direction sont occupés par des femmes. Nous offrons des salaires supérieurs à la convention sectorielle et des conditions améliorées ; 100 % des employés disposent d'un contrat qui reflète le poste qu'ils occupent.

Nous achetons local et équitable

Dans le choix de nos fournisseurs, nous privilégions les entreprises locales, les produits bio ou issus du commerce équitable et les entreprises sociales. Au moins 50 % des produits proposés et utilisés chez Koba proviennent de producteurs locaux : petit-déjeuner, bière, planches de surf (Up Surfboards), combinaisons (Seland), vélos (Bizipoza), lits et mobilier.

P : prévu · C : en cours · L : réalisé

Respect du voisinage

Notre activité ne met en péril ni la fourniture des services de base ni la tranquillité de nos voisins.

P : prévu · C : en cours · L : réalisé

Code de conduite pour le visiteur

Nous pensons que l'information est essentielle pour que les visiteurs respectent et apprécient le patrimoine historique et culturel de la région.

• Guide de bonnes pratiques pour informer le touriste sur la façon de se comporter et sur son impact sur l'environnement
• Information gratuite via des brochures et des revues
• Bibliothèque avec guides, revues, livres et recommandations
• Employés spécifiquement formés pour faire de la pédagogie sur les bonnes pratiques
• Possibilité de réserver des activités culturelles, sociales et sportives auprès d'entreprises locales de tourisme actif

Des éléments locaux dans le design

Pour la décoration du hostel, nous avons utilisé des éléments traditionnels et artistiques de la région, en évitant les clichés exploités par l'industrie touristique (la Concha, le Peigne du Vent, la gastronomie…) afin de ne pas réduire la vision culturelle de notre environnement.

Nous avons préservé la valeur patrimoniale du local et son histoire en tant que Talleres Stinus grâce à des photographies anciennes, en mettant en valeur son intérêt historique à travers des éléments architecturaux. Nous faisons la promotion des producteurs et artistes locaux, en faisant du hostel une plateforme d'exposition, de vente et d'information.

Achats responsables

Dans le choix des matériaux de construction, nous incluons le critère environnemental comme condition déterminante. Nous veillons à ce qu'au moins 50 % des aliments, boissons et consommables soient de production locale. Nous mesurons l'achat d'articles jetables et cherchons activement à en réduire l'usage.

Installations et travaux

• Salles de bain et douches équipées de distributeurs de savon
• Climatisation par pompe à chaleur, qui exploite l'énergie ambiante
• Toute l'enveloppe isolée avec de la laine de roche, une lame d'air et un triple panneau de plâtre
• Menuiseries à rupture de pont thermique et double vitrage

Actions quotidiennes

• Petit-déjeuner en vrac, sans produits emballés individuellement ; les achats sont ajustés chaque jour au taux d'occupation pour éviter le gaspillage
• Bouteilles recyclables ou réutilisables et carafes d'eau gratuites
• Papier toilette recyclé et distribué ; savon mousse pour réduire le gaspillage
• Douches à bouton temporisé, mousseurs sur les robinets et douches, et toilettes à double chasse
• Signature numérique des conditions et envoi des factures par e-mail pour éviter le papier

Énergie

Notre électricité est fournie par la coopérative Goiener, qui garantit une énergie d'origine renouvelable.

• Éclairage LED dans tout le bâtiment
• Grandes baies vitrées avec lumière naturelle dans les chambres
• Détecteurs de présence dans les couloirs et les espaces communs
• Fenêtres et portes isolées pour éviter la surchauffe ou le refroidissement
• Électroménager certifié d'efficacité énergétique A au minimum
• Compteur de consommation électrique pour connaître les données et élaborer des plans de réduction

Eau

• Robinet de cuisine à pédale
• Affiches rappelant l'usage responsable des ressources
• Cour avec végétation locale adaptée au climat (hortensias, mousse) pour éviter les arrosages excessifs

Émissions et mobilité

Nous encourageons nos clients, notre personnel et nos fournisseurs à réduire leurs émissions liées aux transports.

• Nous promouvons des activités culturelles et sportives accessibles en transports en commun
• Nous promouvons le tourisme à vélo : local de rangement et outils pour les réparations
• Location de vélos pour découvrir la ville et ses environs

Déchets

• Nous privilégions les produits en vrac et les producteurs locaux, avec un transport réduit au minimum
• Nous trions les déchets à la source : papier, plastique, verre, huile et organique, en informant le personnel et les voyageurs
• Nous évitons les matériaux jetables : vaisselle de qualité, distributeurs de savon…
• Nous donnons les objets oubliés et les équipements que nous n'utilisons pas à des personnes en situation d'exclusion

Substances, bruit et lumière

• Produits écologiques pour le nettoyage du hostel et aucun pesticide chimique sur les plantes
• Isolation acoustique de l'enveloppe garantie en dessous de 37 dB
• Lumière naturelle dans toutes les chambres, régulée par des rideaux ; éclairage artificiel limité à la nuit
• Guide de bonnes pratiques et consignes orales pour que les voyageurs respectent l'environnement

Biodiversité

Toutes les activités que nous promouvons sont réglementées. Nous faisons connaître les espaces naturels protégés de la région à travers des guides, des livres et des revues, et nous relayons les campagnes de préservation des associations locales (ramassage de déchets sur l'Urumea et la côte cantabrique, nettoyage de sentiers…), en encourageant nos clients à y participer.